Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, vinificada em branco, escorrimento estático imediato, leveduras selecionadas, fermentação à 15° C, envelhecimento em barricas de madeira brasileira inerte, engarrafado e permanecido em caves, por 04 meses.
Ideal se consumido na temperatura entre 4 a 8 ºC
Harmonização: Frios, frutas tropicais, queijos de média maturação, estrelas de carambola com queijo gorgonzola.
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